食材 |
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|---|---|
| 高丽菜 | 1个 |
| 免治猪肉 | 约150g |
| 金菇 | 1扎 |
| 甘笋 | 半条 | 腌料 |
| 胡椒粉 | 半茶匙 |
| 蒜盐 | 半茶匙 |
| 生粉 | 1茶匙 |
| 麻油 | 1茶匙 |
| 鸡蛋 | 1只 | 芡汁 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 麻油 | 1茶匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 生粉 | 1茶匙 |
| 水 | 3汤匙 |
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|---|---|
| 1 | 免治猪肉用腌料拌匀直至起胶, 猪肉有黏性 |
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| 2 | 金菇甘笋洗净沥干水切细段, 高丽菜切走中间硬心, 一片一片剥落洗干净 |
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| 3 | 之后将高丽菜灼至软身 |
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| 4 | 削走高丽菜突起位置会容易d 捲 |
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| 5 | 放入肉馅, 然后左右二邉向内摺好再捲起 |
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| 6 | 包好后插入牙签封口 |
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| 7 | 隔水蒸熟 (或用上汤慢火煮熟) |
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| 8 | 蒸熟后煮好芡汁淋上面, 食得! |
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