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冬瓜咸蛋汤
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效，夏季吃冬瓜是不错的选择。
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
1小时内
食材
冬瓜
300g
瘦肉
100g
鹹蛋
1只
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
姜
1块
豆粉
适量
步骤
1
冬瓜切片 姜拍扁 鹹蛋剥壳 瘦肉用盐白糖豆粉油腌一下
2
热油锅，爆香姜丝，倒入冬瓜翻炒，然后盛起放入干净的锅里，倒入适量的清水煮开。
3
煮开后，加入鹹蛋黄，继续煮大约三分钟，加入瘦肉，改为文火煮至熟。
4
最后加入盐，白糖，搅拌均匀，开小火再煮一会即可。
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标签
冬瓜咸蛋汤
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