玫瑰花饺子
最近网上好兴既玫瑰花饺子，真係好有创意!!!
有朋友黎阿妹家，饺饺阵想试下包，就同大家分享下~~
自家制既馅料多菜少肉，配埋大地鱼汤底!!!正呀~~
更多食谱在 -- 姊妹食谱交换。週记
分类：猪肉菜谱
食材 |
|
|---|---|
| 圆形饺子皮 (1只玫瑰饺3块) | 60块 |
| 免治猪肉 | 150g |
| 韮菜 | 200g |
| 木耳 | 100g |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 猪肉腌料 | |
| 盐 | 半茶匙 |
| 糖 | 3/4茶匙 |
| 麻油 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 生粉 | 1汤匙 |
| |
|---|---|
| 1 | 将免治猪肉腌好，韮菜洗净切粒，木耳浸软切粒，3样材料拌匀成馅料 |
| |
| 2 | 3块饺子皮平铺放好，重叠位用蛋汁粘实 将1.5汤匙馅料，如图放在饺子皮中间，不宜太多馅，否则好易穿 |
| |
| 3 | 饺子皮周边涂上蛋汁，如图对接粘实 |
| |
| 4 | 由左至右将饺子捲好，最后用蛋汁粘实，即成玫瑰花形 |
| |
| 5 | 加1匙油至易洁镬，将玫瑰饺放好，细火煎约2-3分钟，期间唔好郁d饺子 |
| |
| 6 | 加热水及大地鱼粉，水位约到饺子一半，盖上盖中细中火煮5分钟 5分钟后，水位应会减少，打开盖再加热水至一半再煮，如是者加3次热水煮 饺子全熟就食得啦!!! |
上一篇：虾酱蒸猪肉
下一篇：冬瓜祛湿汤
