超清甜青红萝蔔粟米煲猪尾骨

超清甜青红萝蔔粟米煲猪尾骨

秋冬天气干燥，
最好就是煮一锅老火汤滋润一下。
而且煲汤完全无技巧可言，
新蹄下厨也可轻易煲出靓汤。
用上LC除了省下很多煤气费外，
煲出来的汤更非常原汁原味，
清甜得连蜜枣都不用放。
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分类：猪肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 1小时以上

食材

猪尾骨 半斤
青萝蔔 1个
红萝蔔 1个
粟米 1枝
南北杏 1汤匙
绍兴酒 1汤匙
姜 3片

步骤

1猪尾骨沖净，连姜片及绍兴酒一起放入冻水，煮至大滚熄火。将猪尾骨捞起备用。
2青红萝蔔滚刀切件，粟米切段，南北杏沖净。
3所有材料放入锅，加大约8碗水，盖上后先用中火将水煮滚，然后转小火煲约1.5小时。熄火后不要开盖焗约1小时。饮用前再用小火煲半小时即可。

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