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醋溜丸子
外皮脆，内馅嫩，包裹着糖醋酱，配饭吃，刚刚好！
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
15分钟内
食材
猪绞肉
12两
葱末
1大匙
葱丝
1大匙
姜末
1/2大匙
酱油
2大匙
酒
大匙
水
2大匙
玉米粉
1大匙
蛋白
1大匙
醋溜酱
酱油
1大匙
镇江醋
2大匙
番茄酱
1/2大匙
糖
2大匙
盐
酌量
水
3大匙
太白粉
2茶匙
步骤
1
猪绞肉，用刀剁细，加入水，酱油，葱，姜，玉米粉，搅拌均匀，在加入蛋白续搅
2
取一些葱切成葱丝备用
3
热油，将绞肉做成丸子后下锅油炸外表呈金黄色，先用中低温油炸约2分钟，先捞起，待油温升高再下锅炸约半分钟即可
4
另起一锅，加一汤匙油，将葱丝下锅爆香，加入醋溜酱，待酱汁浓稠后加入丸子拌匀即可起锅．
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标签
醋溜丸子
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