咸蛋蒸肉

咸蛋蒸肉

这是一道简单却又充满风味的料理，不但有满满的鹹蛋黄香气、肉的鲜甜，还带有那隐藏在记忆深处中思念的味道。
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分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

猪绞肉 300g
鹹蛋黄 2~3颗(生的最好)
白葱末 1大匙
姜末 0.5大匙
蒜末 0.5小匙
酱油 2大匙
米酒 1大匙
盐 少许
糖 1小匙
白胡椒粉 少许
香油 少许
水 2大匙

步骤

1如果你和我一样喜欢蒸肉口感比较细緻一点的人，可以将绞肉再剁过一次。
2将鹹蛋以外的材料全部混合，并搅打至水份都被绞肉吸收。
3接着将绞肉放入碗中并在肉饼上戳几个洞。
4最后将鹹蛋黄切半后舖在肉饼上，放入电锅中蒸15~20分钟就完成了。
5简单又充满复古风味鹹蛋蒸肉饼你喜欢吗？你也快点动蹄做做看喔~

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