食材 |
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| 猪婆蔘 | 2条 |
| 杂鱼 | 10条 |
| 瘦肉 | 300g |
| 无肉鸡売 | 1个 |
| 云腿片 | 1片 |
| 大蕃茄去皮去核 | 1个 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 1 | 瘦肉，鸡売，云腿出水 |
| 2 | 1公斤滚水煲入瘦肉，鸡壳，云腿片，蕃茄和姜大滚20分钟转中细火煲40分钟 |
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| 3 | 把鱼煎香。中途把鱼肉压碎，加入1公升滚水和姜片。大滚20分钟 |
| 4 | 把2煲汤混和，再用中细火1小时 |
| 5 | 隔渣后，加入适量盐调味 |
| 6 | 放入海蔘煲10分钟 |
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| 7 | 关火浸2小时 |
| 8 | 用中火把海蔘煮至个人喜爱的软硬度 |
| 9 | 试味即成 |
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