咸蛋豚肉菜炒饭

咸蛋豚肉菜炒饭

基本上是雪柜里有甚幺食材就随便配搭, 用咸蛋和鸡蛋炒饭,可提昇咸香味, 再用芫荽腌好的猪肉片, 併炒简单蔬菜, 毋须附加其他调味,已经大满足了。

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 15分钟内

食材

冷饭 1碗
咸蛋 2只
鸡蛋 2只
蒜蓉 半茶匙
猪肉片
芫荽叶
椰菜
甘荀

步骤

1猪肉片和芫荽叶, 加入蒜蓉, 适量绍兴酒, 糖, 胡椒, 粟粉拌匀腌20分钟或以上(备用); 将冷饭和鸡蛋 2只; 咸蛋1只拼炒至 (备用); 咸蛋1只用水煮10分钟后剥壳切粒; 配菜 (椰菜; 甘荀) 切丝洗净沥水(备用)
2 热锅少油下腌好猪肉片及配菜炒至熟; 倒入冷炒饭 (2)併炒匀; 上碟后把(3) 咸蛋粒放面, 进食前拌匀

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咸蛋 豚肉菜炒饭

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