食材 |
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| 牛蕃茄 | 3-4颗 |
| 洋葱 | 半颗 |
| 牛绞肉 | 150克 |
| 猪绞肉 | 100g |
| 大蒜 | 5-7瓣 |
| 盐巴 | 适量 |
| 磨研黑胡椒粒 | 适量 |
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| 1 | 将番茄切小块后蒸10-15分，闷20-30分后备用（如果番茄不想吃皮，可以先切半蒸熟剥皮再切小丁也可以），洋葱切小丁、大蒜压泥（切片也可）备用 |
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| 2 | 取平底锅不放油中大火，先放入牛猪绞肉炒香➡蒜头 |
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| 3 | 蒜头香气出来➡洋葱，炒至洋葱软而透明 |
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| 4 | 番茄入锅拌炒一下后加1杯水（盖锅盖闷） |
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| 6 | 等差不多收汁放入研磨黑胡椒粒跟盐巴调味，番茄红酱就完成了 |
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| 7 | 意大利面先煮8分熟（水加盐巴，等水滚下锅煮面），将面和煮面水一杯放入红酱一起拌炒 |
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| 8 | 等意大利面熟度完成，加起司闷至融化就完成了 |
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