淮山亦小豆白扁豆瘦肉汤

淮山亦小豆白扁豆瘦肉汤

香港真係好朝湿…. 去湿汤真係唔可以缺少!
亦小豆的确帮忙去湿,而且功效好好,但只去湿会伤脾,所以记住加准山

准山:补肾、补脾养胃
亦小豆:利水、消肿、排毒

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分类:猪肉菜谱

材料

食材 (3-4人 1小时以上

食材

淮山 1.5两
亦小豆 70g
白扁豆 70g
瘦肉 400g
陈皮 一块
1500ml

步骤

1- 果皮浸软用刀背去囊 ;亦小豆及白扁豆清洗好;淮山浸15分钟
2- 瘦肉飞水
3- 所有材料放入汤煲加水后大火煲滚,再中火煲 2 - 2.5小时

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