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猪肉蒸鸡蛋
简单又快速的家常菜。
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
30分钟内
食材
鸡蛋
5个
猪肉
200克
姜末
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
料酒
适量
香油
适量
步骤
1
拌肉馅：放姜末、盐、鸡精、酱油、一点点料酒，搅拌均匀。
2
鸡蛋卧在盘子里，不需要像蒸蛋羹那样搅碎。之前在盘子上抹一层香油，一来不会粘，二来会很香。
3
把拌好的肉馅分等份，放在鸡蛋清上。
4
上锅蒸，水开后大概15~20分钟足矣，视肉馅的量而定。
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标签
猪肉
蒸鸡蛋
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