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梅菜蒸肉饼
早前清明节与何生回乡扫墓，乡间家人送地几棵梅菜给我们。
其实我不太喜欢吃梅菜，但相信未来一个月梅菜的出埸率应该会好高。
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
15分钟内
食材
梅头猪肉
$30
甜梅菜（只要叶的部分）
半棵
酱油
1汤匙
酒
1茶匙
糖
1茶匙
粟粉
1茶匙
胡椒粉
少许
麻油
少许
水
3汤匙
步骤
1
清洗梅菜，清掉里面的沙，用暖水浸40分钟后切碎
2
梅头猪肉搅碎后加入梅菜及腌料，搅至起胶后包保鲜纸放入雪柜，腌1小时
3
将猪肉上碟，蒸15分钟熄火焗3分钟即成
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标签
梅菜蒸肉饼
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