芋粿巧怎么做|芋粿巧的做法步骤图-猪肉菜谱-食天下

食材（5-6人） 1小时内


1	爆香虾米及冬菇，备用。

2	冻油下干葱，慢慢爆香后，下免治猪肉炒香，然后下冬菇水、少许糖、五香粉、米酒、酱油作调味（肉碎煮好后会有少少汤汁，请留下）。

3	把已爆香之虾米、冬菇、肉碎（连汤汁），与300ml 食用水混合，之后再下芋头、糯米粉、粘米粉、少许胡椒粉，少许盐，揉成团状。（趁芋头热去揉会较容易混合）。

4	双蹄抹上少少麻油，然后把粉团整成弯月形状，再喺表面放上干葱酥，大火蒸20mins。

5	放凉后可打斜切片，煎至金黄色，加上少少胡椒盐再配上是拉差辣椒酱同食更正。