泰式打抛猪
天气变热之后
常常会没甚幺胃口
这时来一点酸酸辣辣的泰式料理
是非常开胃的呢
今天要教大家做 泰式餐厅的热门菜色
－－打抛猪！(当然也可以自己替换成牛肉喔)
作法很简单，就连新蹄都能轻松上菜哦！
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分类：猪肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 绞肉 | 200g |
| 牛番茄or小番茄 | 半颗(或数颗) |
| 九层塔 | 适量 |
| 蒜头 | 适量 |
| 米酒or味霖(腌肉用) | 一大匙 |
| 酱油 | 一大匙 |
| 味霖 | 一大匙 |
| 柠檬汁 | 一大匙 |
| 糖 | 1/2匙 |
| 鱼露 | 两大匙 |
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|---|---|
| 1 | 先将绞肉用米酒或味霖腌约20分钟，去除腥味 期间可将蒜头切碎、番茄切小丁，酱汁事先调好 热油锅将蒜丁爆香 |
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| 2 | 香气出来后，加入绞肉与番茄，炒至熟透 |
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| 3 | 加入事先调好的酱汁，再煨煮一下 (这时就超香了~~) |
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| 4 | 起锅前加入一些九层塔，就可以关火上桌啰！ |
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| 5 | 一上桌那酸酸甜甜的味道 真的很引诱人吶~~ 喜欢吃辣的朋友，可以将辣椒切开跟着蒜丁一起下去爆香 吃起来会很过瘾喔！ 加了番茄 让整道菜餚更有果香气 包準让全家人都 食指大动哦！ 即将进入夏天的夜晚，来试试这道下饭的10分钟料理吧^^ |
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