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生姜炒肉
喜欢吃生姜的看这里，这道菜绝对下饭，爸妈都很喜欢吃。
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
30分钟内
食材
猪肉
300g
生姜
200g
辅料
蒜蓉
适量
料酒
少许
盐
少许
澱粉
少许
胡椒粉
少许
酱油
少许
老抽
少许
步骤
1
猪肉切片，稍微薄一点。
2
生姜洗净切碎取一半，加入一半蒜蓉，料酒，盐，澱粉，胡椒粉腌制猪肉20分钟。
3
剩下的一半生姜碎和蒜蓉加入酱油和适量的糖调成酱汁。
4
放底油（热锅冷油 ） 把猪肉入锅翻炒至变色。
5
猪肉变色后立即加入刚调好的酱汁，继续翻炒至收汁，途中放入一小勺老抽上色、一小勺糖调整口味。
6
关火后倒入一点麻油，搅拌一下，完成。
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标签
生姜
炒
肉
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