老黄瓜螺头鸡蹄汤

老黄瓜螺头鸡蹄汤

好友送我一包急冻螺头，我加咗老黄瓜，猪腱同鸡蹄煲成足料香浓靓汤，两家一齐分享用，滋补又好味。

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （7-8人） 1小时以上

食材

急冻螺头 十五粒
老黄瓜 一个
猪腱 一斤
鸡蹄 十只
红萝蔔 一个
蜜枣 三粒
金华火腿 一小件
瑶柱碎 两汤匙
盐 适量

步骤

1老黄瓜擦净外皮，切件，去籽备用（不用去皮）， 瑶柱碎用水浸软
2螺头解冻， 洗净及用蹄指清去肠脏 再出水备用
3猪腱/鸡蹄出水十分钟， 沖净备
4烧滚一锅热水， 将所有材料放进， 大火滚起，之后转慢火煲两小时， 最后加适量盐调味

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老 黄瓜 汤

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