油菜花炒牛肉

油菜花炒牛肉

春天是油菜花盛开的季节,许多农民会利用休耕的时候来种植油菜花;
油菜花不但可以为地方带来观光效益,也能直接当作有机肥,更重要的是油菜花本身特有的香气拿来入菜也是很适合的喔,可惜油菜花的产季稍微短暂了一点,所以你也快点把握这品尝油菜花的季节,别让这短暂的美味就这样溜走了喔。
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分类:猪肉菜谱

材料

食材 (1-2人 15分钟内

食材

牛里肌肉片 150g
油菜花 1把
蒜头 2瓣
蚝油 1大匙
绍兴酒 1大匙

腌料

米酒 1大匙
白胡椒粉 少许
酱油 1大匙
少许
香油 少许

步骤

1首先将牛肉与腌料均匀混合备用。
2起油锅,将蒜头爆香后加入牛肉炒至约6分熟。
3再来加入油菜花拌炒。
4最后在加入蚝油并从锅边炝入绍兴酒就完成了。
5好吃又好看的油菜花炒牛肉妳也赶快来试试看喔。

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