食材 |
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|---|---|
| 蒟蒻晶米 | 200克 |
| 虾仁 | 200克 |
| 猪绞肉 | 100克 |
| 红萝蔔 | 50克 |
| 玉米粒 | 50克 |
| 青葱 | 适量 | 调味料 |
| 蛋白 | 1个 |
| 太白粉 | 1小匙 |
| 酒 | 1小匙 |
| 盐 | 1/4小匙 |
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|---|---|
| 1 | 準备食材 |
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| 2 | 将虾仁用菜刀剁烂成泥状 |
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| 3 | 将虾仁泥加入蒟蒻丁丁、猪绞肉及调味料，用筷子顺同一方向拌合至起胶。 |
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| 4 | 準备平底锅，使用小火加入少许的油热锅，舀一匙丁丁虾泥放入烧热的平底锅中，用小火煎约2分钟后翻面后，使用锅铲轻轻压扁，续煎至两面金黄即可起锅享用。 |
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