香菇煎菜胆

香菇煎菜胆

菌菇类是非常受推崇的健康食品,能增强免疫力、防癌抗癌,延缓衰老。而且香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等,所以它的味道会很特别、很鲜美。这一盘菜是色香味俱全啊,宴客佳品。


分类:猪肉菜谱

材料

食材 (1-2人 30分钟内

食材

猪肉 200g
香菇 8个
嫩油菜 4颗

调料

酱油 适量
少许
适量
元贞糖 少许
鸡粉 少许
食盐 适量

步骤

1猪肉和蒜剁碎,放酱油、油、盐、糖调味,再放点生粉
2再取一个小碗,加入糖1汤匙糖、盐少许、鸡粉、酱油1汤匙及少量水调匀。
3冬菇洗净,酿入猪肉,烧好锅把酿好的香菇放入煎香,再将调好的碗汁倒入到锅中,同时加入大蒜1瓣、1片姜片,1根香葱,盖好锅盖,中小火炖煮片刻
4直到汤汁被吸收的差不多,即可出锅,然后嫩油菜烫熟,摆盘,撒上葱花,大功告成,美美的一盘菜就完成了。

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