食材 |
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| 猪肉糜 | 适量 |
| 糯米 | 一碗 |
| 香菇 | 2个 | 调料 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 饺子皮 | 适量 |
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| 1 | 把香菇切碎，把糯米用电锅蒸熟，开锅，把肉糜先煸一下，加入香菇，加入调料和葱炒熟后，将熟糯米倒入翻炒均匀，馅料就弄好了 |
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| 2 | 把饺子皮擀薄，基本皮擀三次就够了，太薄可能会破 |
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| 3 | 把馅放入，不要放太多 |
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| 4 | 先用右蹄的拇指和食指掐一个角出来，然后基本一圈都掐好, 把掐出的角顺着一个方向贴着 |
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| 5 | 帮烧卖做一个脖子出来，上半部捏捏紧，也就是上细下胖的样子 |
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| 6 | 一个烧卖就包好了 |
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| 7 | 冷水上锅，先在烧卖上喷点水，然后开火，二十分钟既可。 |
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