猴头菇姬松茸汤

猴头菇姬松茸汤

猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列【四大名菜】~ 用猴头菇煲汤不但味美,还能养胃,更喜欢它能够降低血糖和血脂。

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分类:猪肉菜谱

材料

食材 (3-4人 1小时以上

食材

猴头菇 2个
姬松茸 数朵
淮山 6片
茨实 少许
红枣 8粒
杞子 少许
果皮 1-2角
瘦肉 1块

步骤

1姬松茸(洗净,浸水一小时以上,水留下用来煲汤)、 猴头菇(浸水一小时以上,其间揸干水,换水再浸,重複两至三次)、 淮山、茨实、红枣(去核)、杞子、 果皮(浸软刮囊)、 瘦肉(汆水) 煲两小时,杞子煲好前十五分钟才下

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