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泰式生菜肉碎包
夏天开胃的好菜,简单易做,用清新的生菜包裹起来吃,一点都不腻,在家就能吃到充满异国风情的泰式生菜包喔~
分类:
猪肉菜谱
材料
食材 (
1-2人
)
1小时内
食材
包生菜
一个
免治猪肉(最好选有一点肥肉的)
一盒
泰国凤眼辣椒(可选用普通青红辣椒)
青红各5根左右
调料
红葱头
2个
柠檬汁
2汤匙
盐
适量
鱼露(不可少喔)
适量
蒜头
按照口味选择,不喜欢
豉油
适量
糖
适量
现磨黑胡椒粉
适量
步骤
1
用盐,豉油,糖把猪肉调味,腌制一下。
2
把包生菜一瓣一瓣地撕下来,大小可以按照自己的喜好进行裁剪,放在碟子上。
3
把辣椒和红葱头切圈,辣椒最好有红色和绿色的,颜色比较好看。
4
下一点油(不必太多,因为稍后免治猪肉会出油),放猪肉下去,细心把猪肉翻炒,弄碎,熟了之后盛起来。
5
用刚刚炒猪肉剩下的油把红葱头和辣椒爆香,再次把猪肉放下去一起翻炒,加黑胡椒粉,鱼露调味,最后挤一点柠檬汁下去,翻炒一下,起锅。
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标签
肉
碎
包
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