芦笋肉卷

芦笋肉卷

準备了道又简单又漂亮的家常宴客菜，哪怕你是新蹄厨娘，也能轻松搞定。做法简单，造型简单，调味简单，但是味道很不简单的“培根肉卷”。

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

芦笋（芦笋花） 250g
猪肉 100g
糯米粉（或粘米粉） 适量

调料

盐 1小匙

步骤

1芦笋洗净，取长约10公分待用。猪肉切片并锤成薄片（也好购买猪肉时要求锤片），长30公分左右，宽6公分左右。
2倒些糯米粉在盘上，并加入适量的盐及椒盐，搅匀。
3将锤成薄片的猪肉放糯米粉里粘上薄粉，并拿四根或五根芦笋在一侧。
4顺着卷起就可以，不粘锅倒入少许的油，放入做好的芦笋卷。
5煎至金黄装盘就可以了，酱料看自己喜欢下咯。我用的是沙茶酱。

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