日式猪软骨怎么做|日式猪软骨的做法步骤图-猪肉菜谱-食天下

日式猪软骨

自从发现了楼下超市卖我猪腩骨原来就是猪软骨，想要炆个肉就不再限于牛肋条及牛展了。西式韩式都经常做，这一次用上日式调味料。酱油与味醂这对完美的组合，好像永远都不会出错。以细火慢慢炆肉，出来肉质松化，浓浓甜甜每口都是酱油香。虽然大少不吃粟子，还是忍不住要下一大把到锅中。光是吃配菜我已满足得很了。

食材（1-2人） 1小时以上


1	先把猪腩骨出水，去除杂质。

2	把姜、蒜、日本豉油、味醂及水加入锅中煲滚。

3	加入已出水的猪腩骨及粟子，滚起后转小火炆1小时。

4	一小时后，加入用滚刀方式切好的甘荀及白萝蔔，再炆一小时至入味即成。