吉列猪排怎么做|吉列猪排的做法步骤图-猪肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 30分钟内


1	将4茶匙盐巴倒入一锅开水中搅拌好，猪排放进盐水里去腌渍半天 ( 起码4小时)

2	把盐卤过的猪排拭干水，稍为用盐巴胡椒调味，搽得均匀。在猪排的边缘用刀稍为切开几个小口，大概沿着圆周边上各切两刀。然后用松肉槌或刀背把肉块稍为拍得扁平。

3	以三个小调理盘分别盛着打匀的鸡蛋蛋液、小麦粉和面包糠。

4	猪排依蛋液、小麦粉、蛋液、面包糠的次序翻滚过去。

5	待小油锅的半锅食油烧热，就逐块的将猪排下锅，约一分钟翻转一次，炸两分钟后捞起。