自制猪肉松

自制猪肉松

很多朋友都喜欢吃肉松，但街买的肉松加了大量添加济，还是自己做更安心，更经济，又美味！
我用了煲汤剩下的猪肉做，猪肉够稔又香，绝对不浪费！简单加上自己喜欢的调味，不用加一滴油，就成美味的肉松，大家一定要试喔！

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分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

猪肉 500克

调味料

生抽 2汤匙
盐 1茶匙
糖 1茶匙
五香粉 1/2茶匙
咖哩粉（可省略） 1 -2茶匙

步骤

1可用煲汤瘦肉，猪肉，猪后腿肉等。将猪肉煮熟，然后沥干水份
2用叉将猪肉压散成幼丝，或用蹄将猪肉分成丝
3将肉丝放入镬内，用细火不停炒肉丝，炒至10分钟左右，下所有调味料拌匀
4然后继续炒，炒至水份会烘干，而肉丝慢慢会变成松酥即成！（需炒约15 -20分钟）
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