食材 |
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| 急冻酥皮 | 2块 |
| 猪肉碎 | 500G |
| 芝麻 | 少许 |
| 调味料 | |
| 咖哩粉 | 1.5汤匙 |
| 甜椒粉 | 2汤匙 |
| 孜然粉 | 0.5汤匙 |
| 蒜粉 | 0.5汤匙 |
| 盐 | 3/4 汤匙 |
| 黑胡椒碎 | 0.5汤匙 |
| 面包糠 | 5汤匙 |
| 牛奶 | 2汤匙（可以唔加） |
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| 1 | 将所有调味料同猪肉碎捞均，腌30分钟 |
| 2 | 酥皮放室温解冻，大约需时10-15分钟 |
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| 3 | 将肉碎分4份，每一份都长型咁放上酥皮 |
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| 4 | 将酥皮卷起，预1cm作埋口位，用刀仔切走多余的酥皮，重複步骤直至所有肉卷包好 |
| 5 | 焗炉预热180c |
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| 6 | 係焗盘上放上牛油纸，将肉卷切成细块， 係酥皮而扫上少许牛奶或蛋液，洒上芝麻 |
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| 7 | 放入焗炉焗15-20分钟 |
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| 8 | 焗好之后，放上架上摊凉5分钟就食得 |
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| 9 | *再简单既可以直接包香肠，无问题， 但因为香肠会涨，所以要介一介条香肠先，唔係就会爆肠。 |
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