八宝咸饭

八宝咸饭

冇时间整几味餸…… 但又要顾及营养…… 可以试试呢类简单又不失营养嘅咸饭…… 一碟饭有齐穀类、豆类、肉类、蔬菜类、蛋类、海鲜类…… 最重要仲係好好味!!!


分类:猪肉菜谱

材料

食材 (3-4人 1小时内

食材

白饭 3碗
栗子 12粒
冬菇 9只
五香豆干 2件
3只
芥兰茎 随意
虾仁 12只
瘦肉(约$5) 1块
腊肠 1条
盐、黑胡椒碎、生粉(腌虾用) 少许
煲仔饭豉油 适量
葱花 少许

步骤

1栗子热水烚5mins…… 冲冻水降温…… 去壳…… 煲饭时加入饭煲内同煮!
2豆干切条、冬菇浸软切丝、 肉切细块薄片、芥兰茎切片、腊肠去衣切片! 所有材料洗净!
3虾仁用盐、黑胡椒碎、生粉略腌…… 时间赶的话,不腌亦可!
4少少油先炒冬菇、肉、腊肠、豆干片刻…… 跟住加入虾仁煎至转色…… 最后芥兰片…… 用少少煲仔饭豉油调色、调味…… 盛起!
5落油炒蛋…… 用镬刬切割成蛋碎…… 加入饭、栗子、煲仔饭豉油同炒…… 其他已炒六宝餸回镬兜匀即可上碟! 撒葱花…… 食得!!!

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