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杞子猪腰瘦肉汤
这汤是从小妈妈每个月都会煮给我喝的汤水，材料简单，但可补身。清晨一早买的新鲜猪腰，加上处理得好，没腥味，爽脆不老。
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
15分钟内
食材
新鲜猪腰
1个
瘦肉
150克
杞子
约20粒
盐
1茶匙
鱼露
半茶匙
白胡椒粉
半茶匙
步骤
1
新鲜猪腰去白筋，用盐涂抹，柔一柔，洗净。用水浸泡十分钟。
2
杞子洗净下锅先滚5-10分钟。
3
瘦肉切片，用少许鱼露和白胡椒粉腌一下。
4
猪腰用刀轻轻划花，切件，也是用鱼露和白胡椒粉稍腌一下。
5
先下瘦肉，水滚后半分钟再加猪腰，水滚关火，盖上锅盖稍待半分钟就可以饮用。
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标签
杞子
猪腰
瘦肉汤
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