食材 |
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| 中筋面粉 | 80克 |
| 暖水 | 50毫升 |
| 椰菜 | 1片 |
| 免治猪肉/牛肉 | 40克 |
| 地扪忌廉咖喱酱 | 2汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 蒜蓉 | 1茶匙 |
| 橄榄油 | 1茶匙 |
| 水 (煮饺子) | 4汤匙 |
| 甜醋 (点饺子) | 1汤匙 |
| 地扪泰式甜辣酱 (点饺子) | 1汤匙 |
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| 1 | 暖水倒入中筋面粉搓成9粒面糰, 每粒约15克, 盖上保鲜纸静待20分钟. |
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| 2 | 猪肉加埋蒜蓉，盐和胡椒粉腌20分钟。椰菜切丝后拌入猪肉和咖喱酱成馅料。 |
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| 3 | 将面糰压成圆形薄皮，中间加入馅料。 |
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| 4 | 然后对摺，轻摺成自己喜欢的款式。 |
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| 5 | 易洁镬放1茶匙橄榄油，中火略煎2分钟，然后加4汤匙水并加盖煮焗。当水份差不多干便可开盖子。 |
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| 6 | 再煎多2分钟可令饺子底部较脆口。 |
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| 7 | 完成上碟可点甜醋进食。 |
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| 8 | 亦可配合地扪泰式甜辣酱，甜甜酸酸一样咁好味。 |
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