蚂蚁上树

蚂蚁上树

简单经典的家常菜 -四川蚂蚁上树，炒香的猪肉加上香辣的酱汁，弹牙的粉丝吸收酱汁，超惹味又好下饭！
做法好简单，可加减辣度，也可以做不辣的版本给小孩，新蹄不败，必学的家常菜！

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分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 15分钟内

食材

粉丝 2束
免治猪肉 100克
姜蓉 1茶匙
蒜蓉 1茶匙
葱花 适量
豆瓣酱 1汤匙
生抽 1茶匙
糖 1茶匙
麻油 1/2茶匙

步骤

1热锅后下豆瓣酱，先炒一分钟至香味散发 （我喜欢辣，所以多加豆瓣酱）
2然后下免治猪肉，炒至肉变色后，下蒜蓉及姜蓉炒均匀
3下一汤碗水（约250毫升）及所有调味料，用中火煮酱汁
4加入粉丝拌匀（粉丝先用开水浸软），让粉丝吸收汤汁
5待汤汁差不多收干水，洒上葱花即成！
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蚂蚁 上 树

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