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家乡煎藕饼
送饭一流,如果大家想香口d, 可以整薄d, 我自己就比较喜欢厚身感觉,食落会有好多肉汁,又唔会太热气!
分类:
猪肉菜谱
材料
食材 (
1-2人
)
30分钟内
食材
免治猪肉
200克
莲藕
半斤
芫茜
1汤匙 如喜欢可加多
干葱
1汤匙
冬菇
2粒
葱碎
1汤匙
豉油
1汤匙
糖
半汤匙
生粉
2汤匙
步骤
1
做法: 1) 莲藕洗净,去皮切碎 2) 免治猪肉和所有配料搅拌,再加豉油和糖搅拌,最后加上生粉,如太湿可再加生粉,将猪肉挞40下左右,分成等份 3) 烧热油镬,用中火煎藕饼至熟,再用大火煎一会儿,逼出油份,即成。
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