猪肉芦笋捲

猪肉芦笋捲

李时珍《本草纲目》说芦笋能「瘿结热气、利小便」;两千年前《神农本草经》上将芦笋列为「上品之上」,称久服轻身益气延年。所以在夏天这样闷热又没有食慾的季节,利用芦笋来做菜在适合不过了,而且煎过的猪肉片已经逼出大部分的油脂,就算冷冷的吃也是风味不减,很推荐妳来试试看。
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分类:猪肉菜谱

材料

食材 (1-2人 15分钟内

食材

芦笋 70g
梅花猪肉片 150g
淬酿日式和风酱油露_北海道昆布(酱油) 2大匙
米酒 1大匙
2小匙
白芝麻 少许

步骤

1首先把猪肉片平均摊平,将芦笋放在一侧。
2为了最后的摆盘好看,可以把芦笋顶端露出来。
3接着将猪肉芦笋捲下锅煎制表面焦黄。
4接着倒入淬酿日式和风酱油露_北海道昆布(酱油)、米酒、糖。
5煮到酱汁收干,芦笋捲上色即可起锅,最后在依照喜好洒上白芝麻即可。

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