和风芝士肉丸露荀粟米洋葱Pizza
不用发酵，30分钟完成。这阵子很爱做Pizza，原因很简单呢，因为受人欢迎，很容易清光光。最重要是做法容易快捷，款式多变。这次做的有别于传统的蕃茄酱，用了日式烧饼汁和蛋黄酱调制而成，是自创的日式和风口味呢。
分类：猪肉菜谱
食材 |
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| 批底「可做2个8吋」 高筋面粉 250克 水 145毫升 橄榄油 1汤匙 | |
| 酵母 6克 盐 1茶匙 糖 8克 | |
| 馅料 猪肉碎 5元 小露荀 约12条 | |
| 洋葱 1/2个 芝士碎 适量 烧饼汁 3汤匙 | |
| 蛋黄酱 2汤匙 | |
| 罐头粟米粒 3分之1罐 |
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| 1 | 把所有材料混合后，用蹄搓成一个光滑及有弹性的面团。然后不用发酵，桿平至9吋的圆形放在模上。用蹄把边整成较厚的边。用叉拮在批上，防止太过puff up。 |
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| 2 | 备料：露荀去根部切段，粟米沥干水，洋葱切丝。 |
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| 3 | 猪肉碎事先用盐、Rosemary 和胡椒腌至少二小时。然后用蹄搓成小肉丸。 |
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| 4 | 把烧饼汁和蛋黄汁捞匀，用扫涂上一层。 |
| 5 | 把蔬菜先放上，然后放上肉丸，最后撒上芝士碎，用预热了250度的焗炉焗20—25分钟即可。 |
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