龙脷叶罗汉果雪梨煲瘦肉汤

龙脷叶罗汉果雪梨煲瘦肉汤

早前家中病人多,都是因感冒吃西药后还痰多咳嗽伴随喉咙干痛,饮了此汤几天已好转不少,效果真不错,不妨一试。龙脷叶能清肺热、化痰止咳,特别适宜痰多黏稠带黄,但此汤稍凉,风寒型宜加入多一个苹果同煮。此汤味道清甜,老少皆宜。个人facebook专页:


分类:猪肉菜谱

材料

食材 (3-4人 1小时以上

食材

鲜龙脷叶 6块
罗汉果 半个
大雪梨 1个
南北杏 2汤匙
瘦肉 随意
水 1300毫升

步骤

1瘦肉汆水洗净。南北杏、罗汉果及龙脷叶稍浸,清洁干净备用。雪梨去皮去核切大件。鲜龙脷叶街市有售,干品我没试过,未知效果如何。用剩半个罗汉果可放入储存盒存放雪柜,明日再煲。
2锅中加入热水,滚起放入材料。
3大火滚10分钟,收小火煲60分钟,成大概3碗即可。

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