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自家制猪肉亁
暑假快到，要在家中多準备点零食。没有味精，没有防腐剂。放在冰柜可存一个月。解冻后放在微波炉或用镬煎热即可。
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
5-6人
）
1小时以上
食材
免治猪肉
1磅
糖
3汤匙
老抽
1汤匙
鱼露
1.5茶匙
玫瑰露
2瓶盖
盐
1茶匙
辣椒粉
适量
黑胡椒
适量
蜜糖
适量
步骤
1
把调味放入肉内，顺一方向搅至起胶
2
放入雪柜最少半小时
3
预热焗炉180度20分钟
4
用煮食纸parchment paper舖在枱上，放上肉，再格上保鲜纸
5
用麫杆rolling pin张肉碌平，厚道若肉干
6
放入焗炉先焗12分钟
7
反转上蜜糖再焗8分钟
8
再反转上蜜糖再焗8分钟
9
放在架上，凉后即成
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标签
自家
制
猪肉
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