薏米山药健脾排骨粥

薏米山药健脾排骨粥

若然生病时或病后初癒无甚胃口，此粥最适合。山药健脾开胃，薏米清热祛湿，宁神安眠，无论寒底热底均适合，有强身健体之效，亦是夏天消暑及冬天进补的佳品。

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

米 1 粮杯
山药 200克
唐排骨 3件 (可用瘦肉代替)
生或熟薏米 随意 (其实生熟薏米功效相约)
水 1700毫升 (若用明火水可能需加多200毫升)
米腌料: -------
油 1茶匙
盐 0.5茶匙

步骤

1山药去皮洗净切小件。薏米用水浸1小时。排骨用少许盐腌数小时，汆水沖净备用。
2米在锅中用油盐腌半小时，加入所有材料。
3加入热水，大火滚10分钟。
4然后倾入高速锅，煮15分钟。 或倾入普通电饭锅按粥键煮1小时。
5待自然排气后就开盖完成。

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薏米 山药 排骨粥

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