麻婆豆腐

麻婆豆腐

大热天时冇胃口食饭？食少少辣嘅餸菜有助增加胃口！【麻婆豆腐】就係不二之选！

想支持Selina's Cookery及看更多其他食谱，可参考这里：

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 15分钟内

食材

豆腐 1盒
猪肉碎 约15元
蒜头(切碎) 2粒
豆瓣酱 2汤匙
生抽 1汤匙
蚝油 1汤匙
糖 1茶匙
麻油 1茶匙
水 半碗
芫茜 适量
腌料：生粉 1茶匙
麻油 1茶匙
埋献汁：生粉 2汤匙
水 1汤匙

步骤

1豆腐洗净后切粒；
2猪肉碎用腌料先腌一会；
3烧热镬，先爆香蒜头，然后落猪肉碎炒熟至7成熟；
4加入豆瓣酱炒香；
5再入豆腐粒轻轻(以免炒烂豆腐)炒多一会；
6最后加上其他调味汁煮多一会；
7如想汁酱厚身些，可再加埋生粉水埋献即可，放上芫茜后即可享用。

上一篇：香煎芫荽粟米肉饼

下一篇：香茜饺

标签

麻婆豆腐

相关菜谱

黑豆黑芝麻花胶木耳瘦肉汤

黑豆黑芝麻花胶木耳瘦肉汤

蟹醋镇江骨

蟹醋镇江骨

蕃茄炒雪面

蕃茄炒雪面

鲜鲜淮山黑木耳炒肉片

鲜鲜淮山黑木耳炒肉片

猴头菇姖松茸圆肉汤

猴头菇姖松茸圆肉汤

荫瓜蒸肉饼

荫瓜蒸肉饼

杏汁猪肺汤

杏汁猪肺汤

香菇麻婆肉碎烩豆腐

香菇麻婆肉碎烩豆腐

麻婆豆腐

麻婆豆腐

蚂蚁上树

蚂蚁上树

四川担担面

四川担担面

雪菜炒年糕片

雪菜炒年糕片