黑木耳肉包蛋
这道「黑木耳肉包蛋」食谱，只要用猪肉片直接包覆红椒麻辣黑菇酱与水煮蛋后，入锅煎煮至微熟时，最后再放入用酱油与味醂调和成的照烧酱汁，闷煮至入味后即可起锅。享用时只要先对切成半，并洒入些许白芝麻来增味，一次就能吃到有蛋、肉与菇类的美味料理，外层鹹甜的香嫩滋味搭配夹层麻辣的弹Q咬劲，果真是白饭杀蹄，一不小心就完食！
分类：猪肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 鸡蛋 | 6颗 |
| 猪肉片 | 1盒 |
| 红椒麻辣黑菇酱 | 1罐 |
| 酱油 | 2大匙 |
| 味醂 | 1大匙 |
| 白芝麻 | 适量 |
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|---|---|
| 1 | 準备鸡蛋、猪肉片与红椒麻辣黑菇酱等相关料理食材。 |
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| 2 | 将鸡蛋入锅煮熟成水煮蛋，直接剥除蛋壳后备用。 |
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| 3 | 猪肉片放入适量的红椒麻辣黑菇酱后，直接包覆水煮蛋。 |
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| 4 | 另取一猪肉片，採十字型包覆法，将水煮蛋全部包覆。 |
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| 5 | 在肉片外层沾上少许面粉，避免肉片因黏性不够而散开。 |
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| 6 | 取一锅子，待油热锅后，直接入锅煎煮至肉片微熟程度。 |
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| 7 | 最后放入用酱油与味醂调和成的照烧酱汁，闷煮至入味。 |
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| 8 | 享用时只要先对切成半，并洒入些许白芝麻来增味。 |
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