虎乳灵芝排骨汤水

虎乳灵芝排骨汤水

虎乳灵芝属真菌科，人称贵价茯苓，对补肺益气、止咳平喘、支气管炎好有疗效。其药性温和，又无苦味，小孩亦易入口，日常饮用可预防伤风感冒咳嗽，增强抵抗力，但发病期间免饮。

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时以上

食材

唐排骨或猪尾骨或瘦肉 适量
虎乳灵芝 3钱
南北杏 3钱
扁豆、眉豆、生薏米 各适量 (日常配干白合、雪耳亦可)
水6碗

步骤

1排骨可预先用少许盐腌数小时，用时先出水及沖净。其他材料稍浸洗净。材料放入锅内加水，大火滚起再滚15分钟，收小火煲1小时15分钟，大概剩余3碗饮用。有需要可以盐调味。
2虎乳灵芝可到药材店购买，大概$50一両，可分3次用。日常饮用亦可配其他材料，今次加入些豆类只是顺道祛湿。

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虎乳灵芝排骨 汤水

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