淮山健脾益胃，鸡蹄亦含丰富的钙质及胶原蛋白，能强筋骨之余，增加皮肤弹性，减退皱纹，可谓养颜兼美容。鸡蹄其实不用去蹄趾的，因为斩去煲汤时较易出油，只要洗干净是没问题的，吃的时候才剪去便可。
分类：猪肉菜谱
食材
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