蒸炖杞子花胶鸡蹄‏

蒸炖杞子花胶鸡蹄‏

琴日做咗个滋补炖汤一家三口庆祝母亲节，汤花胶滋补，枸杞子明目， 用蒸炖嘅方法做出好清好甜嘅美味靓汤.

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时以上

食材

3盅份量
鸡蹄六只
小花胶桶三条
梅头瘦肉$12
杞子1汤匙 (沖净备用)
瑶柱三粒 (沖净备用)
金华火腿三粒（骰子般大）
姜数片

步骤

1花胶桶浸一小时
2花胶,鸡蹄及瘦肉用姜片出水十分钟，
3花胶捞起浸在冰水中备用 / 鸡蹄及瘦肉捞起沖净备用。
4将所有材料放入炖盅内，注入清水
5蒸炖两个半小时，加少许盐调味便完成。

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