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韩酱薯仔炆肉条
今次这个餸, 好好味架! 是用韩国腌肉汁来煮的, 最好味係薯仔, 索晒汁料, 今餐又食到饱饱喇!~
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
1小时内
食材
梅头猪肉
$25 - 切条
薯仔
2 个 - 切小件
蒜头
4 粒 - 切粒
干葱
1 粒 - 切粒
芫茜
少量 - 切碎
韩国面豉酱
1 汤匙
蚝油
1 汤匙
生抽
1 茶匙
黄糖
1 茶匙
暖水
约 150 ml
绍兴酒
1 茶匙 - 赞酒用
步骤
1
梅头猪肉清洗干净, 抺干水份, 用腌料腌约 30 分钟, 备用. 腌料: 韩国腌猪肉汁 (1 汤匙), 生抽 (1 汤匙), 黄糖 (1 茶匙), 绍兴酒 (1 茶匙), 麻油 (少量), 生粉 (1 茶匙)
2
薯仔去皮, 清洗干净, 切小件, 备用.
3
开火下油, 下猪肉炒煮至 8 成熟, 盛起隔油, 备用.
4
再开火下油, 下薯仔煮至金黄色, 加入蒜粒及干葱粒爆香, 赞酒, 下调味料加盖细火炆煮约 5 分钟, 加入猪肉同兜匀炒熟, 就可盛起上碟, 洒下芫茜作点缀, 就可食用.
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标签
韩酱薯仔
炆
肉条
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