平底锅白米版
安德莉亚的零失败料理*
谁说油饭只能用糯米呢~
因为胃不太好~糯米吃多了伤胃~
所以就用白米~
咦~没想到吃起来超级像油饭的阿~
超好吃~吃再多碗也不怕伤胃拉~
安德莉亚的卡帕迪恩FB:
分类：猪肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 白米 | 2杯 |
| 干香菇 | 10朵 |
| 五花肉 | 300g |
| 油葱酥 | 1大匙 |
| 虾米 | 适量 |
| 黑麻油 | 1大匙 | 调味 |
| 高汤 | 1.5杯 |
| 香菇水 | 0.5杯 |
| 蚝油 | 1大匙 |
| 酱油 | 1大匙 |
| 白胡椒粉 | 1匙 |
| 五香粉 | 1小匙 | 腌料 |
| 酱油 | 1匙 |
| 香油 | 适量 |
| 1 | [备料] 1.白米洗净,泡水20分钟.沥干备用 2.干香菇泡水(香菇水要留下),切丝 3.五花肉切丝,加入腌料备用 |
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| 2 | 热锅加入黑麻油及些许沙拉油,将香菇丝炒香 |
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| 3 | 1.加入五花肉拌炒 2.加入油葱酥及虾米炒香 3.加入蚝油.酱油.白胡椒粉.五香粉 |
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| 4 | 将沥干的白米加入锅里拌炒均匀 |
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| 5 | 1.倒入平底锅,铺均匀,加入高汤及香菇水 2.中大火煮滚后,盖上锅盖转小火,煮约15分钟 |
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| 6 | 关火,让余温闷透米心,约15分钟 |
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| 7 | 搅拌均匀~盛盘上桌啰~ 也可以淋上甜辣酱~有不同风味唷~ |
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