家常煎肉饼

家常煎肉饼

家常煎肉饼，入口外脆内软，我特别加了点姜末提鲜，很香，非常下饭。

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

肥瘦肉碎泥 600g
食油 1汤匙

调腌料

蒜末 1汤匙
姜末 1茶匙
生抽 1汤匙
胡椒粉 半小匙
鸡蛋（打散） 1粒
生粉 2汤匙
绍兴酒 1汤匙

步骤

1把肉碎泥和调腌料加在一起搅拌抓至有粘弹性放进冰箱冷1小时。
2要煎时加入食油再搅抓均匀，然后用铁汤匙挖成小粒状或你喜欢的形状，下油锅煎至两面金黄色捞起即可。
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