龙俐叶苹果瘦肉汤
咳咳咳咳咳咳咳。。。。。。
天气乍暖还寒喉咙不适或有咳嗽，不妨试试这个汤，简单易煲味道好！
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龙俐叶苹果瘦肉汤 Spatulate-leaved Sauropus Soup with Apple：
分类：猪肉菜谱
食材 |
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| 材料 Ingredients: | |
| 龙俐叶 Spatulate-leaved Sauropus | 150克(g)[4两 |
| 南北杏 Sweet & Bitter Apricot Kernels | 75克(g)[2两 |
| 苹果 Apples | 2个(pcs) |
| 蜜枣 Candied Dates | 6粒(pcs) |
| 瘦肉 Lean Pork | 600克(g) [1 |
| 水 Water | 2500毫升(ml) |
| 盐 Salt | 适量 Some |
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| 1 | 新鲜猪肉用热水烫至表面变色或汆水, 可去除臭猪味。 Blanch the meat with boiling water. |
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| 2 | 南北杏用水浸10分钟。蜜枣沖洗干净。洗净龙俐叶。 Soak sweet & bitter apricot kernels in water for 15 minutes. Rinse candied dates. Rinse spatulate-leaved sauropus. |
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| 3 | 刷洗苹果皮。 Brush & clean the apples. |
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| 4 | 浸热水以除去苹果皮表面的蜡和污垢。 Soak apples into hot water to get rid of the wax & dirt. |
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| 5 | 苹果切件, 去芯。 Cut the apples. Remove the core. |
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| 6 | 中火煲2-3小时, 加入适量盐作调味即成。 Set middle heat for 2-3 hours. When the soup done, add some salt and serve. |
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