腐乳肉末炒蒜心

腐乳肉末炒蒜心

用腐乳煮肉，味道咸香，用来送粥送饭最适合。

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分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

免治猪肉 120g
蒜心 1束
腐乳 1砖
干辣椒 2只
蒜蓉 适量

步骤

1先用少量盐、糖及生粉腌猪肉半小时
2用油开镬爆开蒜蓉，下猪肉炒香。腐乳先用水搅开，加1茶匙糖，与猪肉同炒，捞起备用。
3将蒜心切小段，下镬略炒，下适量开水使之容易熟透
4再加猪肉及干辣椒快炒，可加适量盐及花雕酒调味

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腐乳 肉末 炒

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