鹌鹑蛋烧卖

香港美食特色其中之一是「点心」, 即叫即蒸, 保持新鲜,不论早茶消夜甚至小食, 即联想最受欢迎点心的家族皇后「鹌鹑蛋烧卖」。鹌鹑蛋烧卖, 是传统点心之一，入口弹牙，充满蛋香味，配上消滞的普洱茶，令人满足不已。虽然鹌鹑蛋所以虽小，但胆固醇太高. 少吃为妙! 不妨在家制造, 减低了油和盐份吸收, 也可大满足了!

分类：猪肉菜谱

材料

食材（1-2人） 30分钟内

食材
碎猪肉
鹌鹑蛋
饺子皮

步骤


1	碎猪肉用少盐少胡椒粉少糖腌30分钟; 鹌鹑蛋用水煮8分钟, 放凉后剥壳

2	先把鹌鹑蛋放在饺子中间; 碎猪肉放在鹌鹑蛋上

3	饺子皮底部裹好; 大火隔水蒸10分钟.完成