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东坡肉
卤的香香油亮油亮的东坡肉
吃一口让人爱上
自己卤入味不死鹹不油腻
过年前卤好 ，用荚链袋装好放冷冻
除夕拿出来热 ，就是很棒的年菜
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
1小时以上
食材
五花肉
一条
姜 ，葱
适量
酱油
3碗
酱油膏
半碗
绍兴酒
3杯
冰糖
一把
八角
4颗
青江菜
五颗
步骤
1
五花肉切成正方形用棉线绑好 準备氽烫肉 ，加水葱段 ，姜片中小火氽烫10分钟，捞起泡冷水（顺便洗去肉的喳喳）
2
用一点油把肉煎到金黄色 ，加入酱油跟一点蚝油炒香 ，加冰糖炒 ，倒绍兴酒 ，加八角，加水（腌过肉一点点）
3
先大火滚一下之后小火 ，1小时多（我大概1小时10，闷30分钟）
4
青江菜烫好摆盘淋上卤汁 ，放上卤好的肉 。
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标签
东坡肉
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