榄菜四季豆

榄菜四季豆

四季豆属于淡色蔬菜,含有维生素C以外,还含有铁质、钙、镁和磷等矿物质,铁可以促进造血功能,有助于改贫血症状。四季豆中的膳食纤维大部分都是非水溶性,有助促进肠胃蠕动,消除便秘。


分类:猪肉菜谱

材料

食材 (3-4人 15分钟内

食材

材料:榄菜1汤匙,免治猪肉2两(76克),四季豆8两 (308克),炸菜2两(76克) 蒜头2粒,姜
调味料: 豆瓣酱1汤匙 蚝油1茶匙 生抽1茶匙 糖1茶匙 糖 1汤匙 麻油少许 清汤8汤匙 胡椒粉

步骤

11.四季豆切段后泡油备用
22猪肉以少许盐及生粉稍腌30分钟爆香
33烧热油爆香姜片、蒜头、豆瓣酱下四季豆干炒,落调味料兜匀煮入味,再下肉碎及榄菜,炒熟即可

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